Questo frosting si presta molto come farcitura per dolci a base di:

• cioccolato fondente
• banana

Frosting cremoso al burro di arachidi

INGREDIENTI

• 75g di burro vegetale a temperatura ambiente
• 250g di burro di arachidi
• 120g di zucchero a velo vanillato
• 80ml di panna vegetale
• 1 cucchiaino di vanillina
• 1 presa di sale

PROCEDIMENTO

1. Con una frusta elettrica o una planetaria dotata di gancio a foglia o frusta, sbattete il burro vegale fino a farlo diventare cremoso. Aggiungete il burro di arachidi, lo zucchero a velo vanillato, la panna vegetale, la vanillina e il sale prima a bassa velocità e poi alzando al massimo per 3 minuti pieni. Aggiungete un cucchiaio di zucchero a velo alla volta se dovesse risultare troppo liquido o, al contrario, se dovessere essere troppo fisso, un cucchiaio di panna vegetale alla volta fino a ottenere la giusta consistenza.
2. Conservate in frigo per al massimo una settimana.